杨梅中含有维生素C、维生素B，都对对防癌抗癌有积极作用;杨梅果仁中含有氰氨类、脂肪油等，这些也有抑制癌细胞的作用。杨梅含有多种机酸、维生素C，有助于降血脂。杨梅含有多种有机酸、维生素C，可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。经常吃些杨梅的话可以有补充营养素的作用，而且具有降血脂和抗癌防癌的功效呢，大家不妨适当的食用呢。
食用杨梅要注意什么?
1、烹饪杨梅前，要把杨梅用盐水泡下，以免有农药物残留，对身体造成伤害。
2、食用杨梅后最好及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
如何挑选杨梅?
挑选杨梅时要选择微微有些带有暗红色的，过红的还不够成熟，还有看表皮有没有呈现出灰黑色的，这样的杨梅基本上坏掉了，最好看看杨梅是否带梗，梗脱落的也不新鲜。
杨梅如何保存?
杨梅保存时一定不能沾水，为沾水的杨梅可以放置于冰箱内进行保存。
杨梅和什么一起吃比较好?
杨梅和蜂蜜一起吃：可生津润燥、补中和胃
杨梅和马蹄一起吃：可营养丰富
杨梅不能和什么一起吃?
杨梅不能和鸭肉一起吃：会易中毒
杨梅不能和羊肚一起吃：会易中毒
杨梅不能和猪肚一起吃：会引起中毒
