砂锅烧糊了里面黑的怎么洗干净

砂锅烧糊了里面黑的怎么洗干净

砂锅烧糊了里面黑的怎么洗干净，砂锅由于传热速度不及金属锅，但保温效果好，所以，砂锅一般不容易糊锅，但是平时用砂锅的时候，偶尔会遇到锅烧糊的情况，以下看看砂锅烧糊了里面黑的怎么洗干净。

　　砂锅烧糊了里面黑的怎么洗干净1

去掉砂锅糊锅底的黑垢有四种办法。分别是：白醋清理法，肥皂水清除法，烟灰清洗法，小苏打白醋清洗法。

1、白醋清理法

首先准备一盆水，然后放入适量的白醋，将锅底浸泡在醋水中30-60分钟左右，用金属球或清洁布直接擦拭锅底几次即可轻松去除锅底黑垢，需要注意的是这种方法适用于砂锅或不锈钢锅，白醋具有良好的清洗效果，具有杀菌、去污功能。

2、肥皂水清除法

首先准备一块肥皂，切成小块，然后放入锅中，加入适量的水煮沸，倒入准备的盆中，把锅底放在盆中浸泡30分钟左右后，用布轻轻擦拭，锅底的黑垢就会消失。

3、烟灰清洗法

使用这个方法需要准备大量的烟灰，首先将烟灰撒在锅底的'黑垢处，然后静置10分钟左右，用金属球进行清洗，可以非常轻松的清洗锅底的黑垢。

4、小苏打白醋清洗法

将小苏打和白醋混合，在铁锅的黑垢处涂上这两种混合物，静置五分钟以后，用百洁布将铁锅清洗干净即可，因为这两种混合会产生氢氧化钠，属于弱碱性的盐，因此可以去除铁锅的黑垢。

　　砂锅烧糊了里面黑的怎么洗干净2

先把锅加热，倒点水进去，然后放点白醋，轻轻将黑的地方刷下，就可以去除了。

如果还有黑的地方，再放入小苏打，等到起泡的时候，用刷子刷下锅底，再用清水冲洗干净即可。

还可以使用洗洁精放在加热水的锅里，泡一会再用刷子轻轻刷锅底黑色的部分就会洗掉了。

准备一个土豆，把土豆切成两半，在锅底撒点盐，然后用土豆来回擦锅底，最后用清水冲洗就行了。

先把砂锅用热水泡一泡，然后放入白醋和食盐，在锅底用厨房抹布擦拭，很快就可以清洗干净了。

　　砂锅烧糊了里面黑的怎么洗干净3

很厚实的糊锅巴，可以用铁刮子或是小刀刮掉表层，然后再用钢丝球等擦洗工具擦洗，就能彻底去掉黑糊。需要注意的是，使用工具刮擦的时候，不能过度用力，更不能盲目刮擦，钢丝球等工具着力面积大，很容易伤及不糊处，否则，虽然洗干净了，但破坏了砂锅的釉质，导致砂锅漏水漏油，得不偿失，因此，经过强力工具小心擦洗后，若还不能彻底去除糊迹，可以考虑使用柔性更好的工具擦洗。

为了防止金属擦洗工具伤及砂锅釉质，可以采用柔韧性比较好或是软硬适中的物品擦洗砂锅。细砂纸是最好的擦洗工具，能定点擦洗糊痕。此外，木炭、骨炭、墨鱼骨等软硬适中的物品也可以用来擦洗比较浅的糊痕。

对于煮粥或是煮饭烧糊的沙锅底，往往锅巴牢牢黏住锅底，刮擦很费力，可以先把砂锅晾凉，倒出粥饭，用水清洗掉所有能洗去的米粒，然后放灶上慢火加热，加热到锅巴快要冒黑烟即可，注意，不要烧到黑糊加重，最后把锅端下来稍晾凉一会，趁热用饭铲子铲，往往就能把大部分糊饭去掉。如果锅巴原本糊得不厉害，只是糊层比较厚实粘滞，则还可以想办法把锅巴完整取下来做美食具体做法是：一种是用水煮散，做成焦米粥，这种方法不一定能顺利完整清楚糊层；另一种方法是，慢火加热至快冒黑烟后，向锅里加植物油淋遍所有锅巴，然后停火晾凉，凉下来后用锅铲就能把锅巴铲下来,铲下来后给锅巴浇点茄汁之类的，就成美食了。

对于肉类等食物造成的糊痕，如果懒得费时费力去擦洗，或是没有合适的擦洗工具，则可以用干烧法去糊：把食物倒出锅，用清水刷洗掉所有能洗去的食物残渣，然后把砂锅放到灶上慢火干烧，一直烧到锅巴变成灰炭，最后再用锅铲去铲一下，往往不费吹灰之力就能去掉锅巴糊痕。这个方法比较适用于黑色或是灰黑色的沙锅除糊痕。

一些顽固粘稠的糊痕，光是用工具清洗比较费力，这样的情况下，可以用处理剂先泡洗一遍，把锅巴泡软洗去一部分，再用工具擦洗。一般用白醋、烧碱等兑水泡洗即可,也可以使用其他家用强酸或强碱清洗剂泡洗，泡洗的时间最好在1小时以上。需要注意的是，大部分砂锅都含有重金属，连号称健康安全养生锅的紫砂锅也不例外，像铅等重金属能在醋里析出来，因此，如果用白醋泡洗砂锅，醋液最好丢弃，且锅要用清水冲洗干净。

此外，对于一般糊痕，只要基本没有形成炭化层，可以用土办法去掉。 用酸杨桃、酸柠檬等酸味水果，或是用笋干，放沙锅里加水煮沸半小时左右，基本不用刮擦工具即可去糊。

一些沙锅有微细孔隙，新买的砂锅未经堵缝处理，就直接使用烧糊了，往往会出现这样的情况：锅底的糊痕完全擦洗干净了，但还是闻到一股浓重的糊味。这是因为一些食物残渣渗透到微细孔隙里了，而且在孔隙里糊了，所以糊味久久不散。对于这种情况，可以先用白醋泡洗十分钟左右，然后用砂锅煮一次大米粉糊，米糊煮好后，把锅端下来，把米糊抹遍锅内，静置晾凉后再清洗干净，糊味就去掉了，以后也不会出现这样洗不去的糊味啦。