绿色食品概念

绿色食品概念，绿色食品是指无污染、安全的营养类食品。具体地说是指其原料产地具有良好的生态环境，与原料生产有关的水质、土质、肥料和饲料等，必须符合一定的无公害控制标准，产品的生产、加工和包装等达到有关食品卫生质量标准的食品，是绿色食品的概念。

　　绿色食品概念1

绿色食品指的是在生产过程中未经过污染的无公害食品，包含AA级和A级两个标准，申请绿色食品时，要保证肥料、农药以及饲料等投入数量不能超过标准，而且绿色食品的贮运要符合包装运输标准。

什么是绿色食品

绿色食品指的是在良好的生态环境中生产出的'无污染且无公害的食品，包含AA级和A级两个评定标准，其中AA级不能使用农药，而A级可以使用不超过标准的农药，绿色食品中主要包括无公害农产品、有机农业等。

绿色食品的主要价值

绿色食品在生产过程中，需要保证农药、肥料、饲料以及兽药用量不能超过标准，其产品质量要符合绿色产品质量标准，且绿色食品可以提高农产品的质量，对人民身体健康有益处，对食品工业发展有深远的影响。

绿色食品的存储标准

运输绿色食品时，要求产品的包装从原料、生产过程、回收以及废弃等整个过程都有利于环境保护，并且绿色食品的包装最好要满足节省资源、能源以及避免废弃物的产生等优点，保证过程中绿色食品不受到污染。

　　绿色食品概念2

根据中华人民共和国农业行业标准，绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。

我国规定绿色食品分为AA级和A级两类。

1、AA级绿色食品

是指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，经中国绿色食品发展中心认定并允许使用绿色食品标志的产品。

AA级绿色食品相当于国际上通用的有机食品标准。

2、A级绿色食品

在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，其余与AA级相同。

绿色食品的特点

绿色食品与普通食品相比有以下4个显著特点：

(1)强调产品出自良好的生态环境。

(2)对产品实行“从环境到餐桌”的.全程质量控制。

(3)对产品依法实行统一的标志与管理。

(4)就产品的安全和“洁净”而言，它们在食品安全中呈金字塔状，有机食品>绿色食品>无公害食品>普通食品，即有机食品处于最高位置，普通食品处于最低位置。

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绿色食品的定义

绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品 。

绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和中间的蓓蕾，象征自然生态。标志图形为正圆形，意为保护、安全。颜色为绿色，象征着生命、农业、环保。

告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。

扩展资料：

绿色食品生产从原料产地的生态环境人手，通过对原料产地及其周围的`生态环境因素的严格监测，判定其是否具备生产绿色食品的基础条件。

对产品实行全程质量监控。绿色食品生产实施“从土地到餐桌”全程质量控制。通过产前环节的环境监测和原料检测，产中环节具体生产、加工操作规程的落实，以及产后环节产品质量、卫生指标。