推荐几款含铁的食物
1瘦肉
无论是牛，羊，猪，瘦肉很多人都爱吃，瘦肉除了富含丰富的蛋白质以外，还含有丰富的铁元素，拿猪瘦肉来说，100g的猪瘦肉含3mg的铁。
2动物血
血是含有较多的铁元素，每100g的猪血含3.7g的铁。除了猪血以外，像鸡血每100g含25g的铁，鸭血每100g含30g的铁。
3动物肝脏
肝脏也是铁元素含量很高的，每100g猪肝含22.6mg，建议女性朋友在经期后吃些猪肝，也能补铁补血。但需要注意的是，肝脏是解毒器官，不可过多食用，每周一至二次，每次25g，就ok。
以上这些食物中的血红素铁吸收率在15%到35%左右，比较高，而植物里的非血红素铁吸收率2%到10%，纯素食5%比较低。
市面上有卖的铁强化酱油，铁强化面粉也是不错的选择。
再多吃一些富含维生素C的食物，新鲜的蔬菜和水果都含有维生素C，可以增加食物中铁的吸收和利用。
比如做一个青椒炒猪肝，杭椒牛柳，鸭血韭菜，水煮肉片放些豌豆苗和油菜，都是不错的补血食物。
但要注意的是有一些人认为补血最好的食物是红糖，红枣，桂圆，菠菜，茄子，其实这些食物本身含的铁的量并不是很多。像红糖，红枣，桂圆吃多了不但不补血，还会使人发胖，因为它们基本就是糖。
即使是这些食物中有的含的铁的量多一些，由于是植物性的非血红素铁。吸收率也特别低，不推荐作为补血食品。
所以补血要科学，不要血补不上，肉肉倒变多了，那可就不好了。
1、黑芝麻
黑芝麻补血降血压，具有补肝肾、润五脏、益气力等作用，其中含有丰富的油酸、亚油酸、卵磷脂、维生素E、蛋白质及钙、铁等物质。芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。
2、红枣
俗话说“要想皮肤好，煮粥放红枣”，民间有“天天吃红枣，青春永不老”的说法。虽然有些夸张，但也是有一定的根据的。女生可以常吃红枣，因为红枣具有很好的补血功能。红枣还是天然的美容食品，还可益气健脾，促进气血生化循环和抗衰老，是很好的养生食物。
3、猪肝
猪肝是补血食物，含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等，可以调节、改善贫血病人造血系统的生理功能，防止缺铁性贫血和佝偻病。患有血虚症或者缺铁性贫血的人平时可以多吃点猪肝炒菠菜。
4、藕
健康谚语“鲜藕止血，熟藕补血”“女子三日不断藕，男子三日不断姜”等都说明藕的保健祛病功效。现代医学研究表明，鲜藕具有止血功效，熟藕具有补血功效。藕生熟都可食用，也可入药，是生活中不可多得的菜肴和健身补体佳品。尤其是女性阴柔，更应“三日不断藕”。
5、胡萝卜
胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，含有维生素B、 C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益，所以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，可以算是补血蔬菜中的重要食物。
6、龙眼肉
龙眼肉即桂圆肉，龙眼含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血料理唷！
7、南瓜
被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。
8、葡萄
葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品；怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通喔！如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行唷！
9、甘蔗
冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。
10、红枣
红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，“爱面子”的美眉们不妨可以试试。
11、黑豆
助益肾生髓化血，也可以增强脾胃运化功能。肾虚、血虚者多吃有益。经常食用可防老抗衰、增强活力。
12、红糖
益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀。红糖性温，适合怕冷、体质虚寒的人食用。胃炎、胃溃疡引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。
13、黑木耳
养阴补血、润肺明目。
14、乌鸡
养阴退虚热。乌鸡汤甘温、补虚损，养阴血，大补气血，对阳虚、气血两亏者宜之。也不能吃太多了，一个月最多两次。容易上火者不能长期服用。
15、猪肝
要说到补铁的食物，首选的食物应该是猪肝，在每100克的猪肝中就含有铁质达到31.1毫克。在猪肝中不仅仅含有大量的铁质，同时还含有大量的蛋白质、维生素A以及叶酸等营养物质，可以说猪肝的营养价值是比较全面的。但是也要注意一点，因为在猪肝中还含有大量的胆固醇，因此食用的时候千万不要过量食用。
16、牛肉
除了猪肝之外，牛肉也是补铁的首选，因为牛肉的营养价值同样非常丰富。在每100克的牛肉中就含有3.2毫克的铁质，同时还有20.1毫克的蛋白质。患有胃病的人在平时经常吃牛肉，还能达到健脾胃的作用。但是也要注意一点，如果是给宝宝补铁的话，一定要将牛肉彻底的煮熟煮烂，这样牛肉中的粗纤维才能被宝宝完全的消化以及吸收。
女性补血需要注意什么
女人补血，不仅要选准补血食物，买对补血产品，还得注意一些事项，这样才能将补血效果提高到最大化，那么，女人补血需要注意哪些事项呢？
1、促进补铁吸收的营养物质
维生素C，叶酸可以促进人体对铁的吸收，所以，女人补血在服用补血产品时，要常吃蔬菜、水果等富含维生素C和叶酸的食物，将补铁吸收率提高到最大化。
2、抑制补铁吸收的食物
咖啡、茶会抑制人体对铁的吸收，女人补铁补血的时候，最好不要经常喝咖啡、喝茶。
3、钙、锌不宜和铁同补
钙、锌元素会跟铁争抢运载蛋白，降低补铁的吸收率，所以，补血产品和补钙、补锌产品不宜同时服用，最好相隔2个小时服用。
羊肉，性味甘、温，入脾经。含蛋白质、糖、钙、磷、铁、维生素A、B、烟酸等。功能补阴，丰体泽肤，补虚劳，益气血，壮阳道，开胃健力。“人参补气，羊肉补形”。《千金.食治》羊肉能“主暖止痛，利产妇”。当归生姜炖羊肉，东汉末年张仲景著的《金匮要略》说这汤功能温中补血，治妇人产后血虚的记载。可治产后腹中疠痛，血虚头晕，身体虚寒腹痛，面色苍白，腰痛，血枯经闭等。分量与用法:当归30克，生姜15克，羊肉0.5斤，加水放炖盅内隔水炖服。
猪肾
经过研究发现，在每100克猪肾中含铁5.6毫克，而且蛋白质的的含量还要更高，每100克的猪肾中有高达16.8毫克的蛋白质。当然猪肾的营养价值还不仅仅只有这些，锌、铁、铜、磷、b族维生素、维生素C的含量也不少，但在食用之前一定要注意清洗干净。
大豆
铁质不仅仅只有在肉类食物中存在，在素食食物中同样也有寒铁食物的存在，比如大豆。研究发现，每100克大豆中含铁9.4毫克，虽然大豆中含有的铁质较高，但较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。
金针菜
金针菜含铁数量最大，比人人熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
发菜
发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。
