富爵酒庄是怎样的

富爵酒庄是怎样的

富爵酒庄是怎样的？相信大家对酒庄都不陌生，酒庄就是存放酒的地方，其中有名的酒庄就有很多的，但是富爵酒庄是很出名的，这个酒庄的葡萄酒是很出名的，下面分享富爵酒庄是怎样的？

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富爵酒庄（Chateau Faugeres）的历史可以追溯到1823年，当时吉赛（Guisez）家族购下了富爵酒庄的葡萄园。从那之后，富爵酒庄就一直在该家族的掌控之中。到了1987年，皮埃尔?伯纳德?吉赛（Pierre-Bernard Guisez），别名菲比（Peby），和他的妻子科里娜（Corinne）一起继承了这座酒庄。两夫妻齐心经营着自己的葡萄园，致力于高品质的追求，全心呵护着这片优异的土地。在米歇尔?罗兰（Michel Rolland）的帮助下，经过不懈的努力，该酒庄的葡萄酒品质大幅提升。

1998年，年仅52岁的菲比离开了人世。为了纪念菲比，菲比的妻子和女儿们在葡萄酒酿造上不断努力改进，最终建立了菲比富爵酒庄（Chateau Peby Faugeres），并同时经营着富爵酒庄。

吉赛家族共拥有三座酒庄，分布是富爵酒庄、菲比富爵酒庄和凯富爵酒庄（Chateau Cap de Faugeres）。2005年3月，该家族将酒庄的所有资产出售给了希尔维奥?邓兹（Silvio Denz）。身为香水设计师、葡萄酒爱好者、著名的莱俪（Lalique）水晶品牌所有者的希尔维奥?邓兹还在瑞士（苏黎世）拥有两个葡萄酒公司，其中一个是瑞士最大的葡萄酒拍卖行沃木斯（Wermuth）。凭借希尔维奥?邓兹的实力以及不懈努力，富爵酒庄最终在2012年跻身于圣埃美隆列级酒庄之列。

富爵酒庄位于圣埃美隆（Saint-Emilion）产区内，葡萄园的土质主要以石灰石和黏土组合为主。该酒庄的葡萄酒通常由85%的梅洛（Merlot）、10%的品丽珠（Cabernet Franc）和5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿而成，所有的葡萄都来自树龄超过35年的葡萄树。葡萄经手工采摘之后放入不锈钢大桶中发酵，最后经鸡蛋清澄清放入橡木桶中（50%是新桶）进行14个月的陈酿。

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奥利弗酒庄

奥利弗酒庄（Chateau Olivier）的城堡矗立在一个由树林、绿草坪和葡萄园组成的庞大的庄园中心。酒庄的建筑风格独特，周边分布着几个水塘，一群高品质的建筑物围绕期间，放眼望去，一片恬静的`自然风光尽收眼底。所有这些距著名的波尔多仅有11公里之远。

奥利弗酒庄是一个很古老的酒庄，遗留下中世纪早期的痕迹。据说，以前酒庄周围树林经常有野禽出没，黑王子（Black Prince）常喜欢到此地打猎。该酒庄从19世纪就属于一个波尔多的老世家——贝特曼家族（Bethmann）。

1867年， 亚历山大?德?贝特曼（Alexandre de Bethmann）当选为波尔多市长。从那时起，他的家族购买了奥利弗酒庄，至今，他的子孙中还有一人参与酒庄的管理。在1953年，奥利弗酒庄红葡萄酒和白葡萄酒均被评为列级葡萄酒。

现在，奥利弗酒庄的庄主让-杰克? 贝特曼（Jean-Jacques de Bethmann）是精明的财政管理家，他负责管理奥利弗酒庄。在最近几年里，奥利弗酒庄已经历了多番重大的投资与装修。酒庄的总经理由劳伦特?雷布朗（Laurent Lebrun）担当， 他是农艺工程师也是葡萄酒工艺学家。他组织了一支能干且富有热情的队伍，包括调酒师达米恩?比埃勒（Damien Bielle）和葡萄园主管米格尔?费萨科?拉蒙（Miguel Fisac Ramon），两人均为葡萄酒工艺学家。

奥利弗酒庄现有220公顷土地，但大多数为森林和牧场，真正开发为葡萄园的只有50公顷。这里的土质组成较为复杂，包括粘土、石灰岩和砾石。酒庄曾在上世纪80年代就对葡萄种植比例作了较大的调整，相信是因为这里有着较复杂的土质结构的缘故。

酒庄有38公顷的土地用于种植红葡萄，种植比例为45%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、45%梅洛（Merlot）和10%品丽珠（Cabernet Franc），葡萄植株平均树龄为25年。余下的12公顷则种植白葡萄，种植比例为55%赛美蓉（Semillon）、40%长相思（Sauvignon Blanc）和5%密斯卡岱（Muscadelle）。